Hoe inhoud vormgeeft: De COVID-19 pandemie is aantoonbaar de grootste verstoorder van het consumentengedrag geweest sinds het begin van de dot-com bubble; zij heeft bepaald hoe bedrijven hun producten op de markt brengen, exploiteren en distribueren en heeft bedrijven ertoe aangezet hun klanten meer centraal te stellen.
De voedings- en drankenindustrie vormde geen uitzondering op deze veranderingen, en in de afgelopen 18 maanden beleefden sommige kruideniersmerken recordomzetten.
Consumenten die anders nooit gebruik zouden hebben gemaakt van de thuisbezorgingsdiensten van supermarkten googelden op "voedsellevering" en aanverwante termen, met wereldwijde zoekvolumes het bereiken van recordhoogtes in april vorig jaar.
Het zal niemand verbazen dat apps voor het bestellen van voedsel, zoals Uber Eats, Just Eat en Deliveroo, een recordaantal bestellingen hebben gehaald en alleen al in de VS een omzet van $26,5 miljard hebben behaald.
En interessant is dat twee jaar voor de pandemie, in 2018, een gezamenlijke studie van het Food Marketing Institute (FMI) en NielsenIQ voorspelde dat 70% van de consumenten zou online boodschappen doen - misschien is dat percentage nu nog hoger.
Deze verschuiving in het consumentengedrag naar online winkelen voor eten en drinken, in plaats van alleen in fysieke winkels, heeft permanente veranderingen teweeggebracht in de manier waarop shoppers boodschappen ontdekken en kopen.
Het winkelende publiek verwacht dat levensmiddelen via omnichannel worden gekocht, wat supermarkten en buurtwinkelketens ertoe aanzet on- en offline winkelervaringen te combineren.
Supermarkten, DTC-merken en lokale voedselproducenten kunnen online browsers aanspreken door hen inspirerende inhoud voor te schotelen die aansluit bij hun smaak, houding en overtuigingen ten aanzien van eten en drinken.
En als het goed wordt gedaan, kan inhoud voor kruidenierswinkels het water in de mond doen lopen, zodat ze nog meer inhoud willen zien, een abonnee worden en uiteindelijk een trouwe klant.
Wat voor soort inhoud gebruiken toonaangevende kruideniersmerken om producten te ontdekken en hoe kan jouw merk die gebruiken om meer te verkopen? Lees verder* voor de laatste trends.
*U bent gewaarschuwd - na het lezen zult u waarschijnlijk zelf ook een stukje van de taart willen (pun intended)!
Boeiende en inspirerende inhoud helpt bij het ontdekken van producten en begeleidt de aankoopbeslissingen van het winkelend publiek.
Contentmarketing voor kruideniers en supermarkten hoeft niet alleen te gaan over het bestoken van je klanten met je laatste kortingen of wekelijkse aanbiedingen. Je content moet het klanten gemakkelijker maken om nieuwe kruideniersproducten te ontdekken, hen maaltijdideeën geven voor wat ze die week kunnen eten, of hen advies geven over gezond eten.
Uw content op verschillende online kanalen kan ook bijdragen aan een naadloze online winkelervaring, waarbij het voor shoppers gemakkelijk en handig is om boodschappen te kopen.
Net zoals andere sectoren de kracht van inhoud gebruiken, hebben toonaangevende kruidenierswinkels gebruik gemaakt van de manier waarop consumenten zich online gedragen en hun winstgevendheid verhoogd met inhoud die vertrouwen en loyaliteit schept en helpt om herhaalbestellingen te genereren.
Andere opkomende online contentmarketingstrategieën voor kruideniers richten zich op het samenvoegen van de online en offline winkelervaring. Door het verzamelen van consumentengegevens in combinatie met AI kunnen kruidenierswinkels optimale omnichannel winkelervaringen bieden en gepersonaliseerde content of aankoopsuggesties doen.
Voorbeelden van goede contentmarketing voor het ontdekken van producten in supermarkten
Winkel het recept
Populair bij toonaangevende supermarktketens als Waitrose en Tesco in het Verenigd Koninkrijk, of Delhaize en haar dochtermerken elders in Europa. Deelbare, shoppable recepten hebben bewezen een grote hit te zijn bij klanten die op zoek zijn naar nieuwe, gezonde maaltijdideeën of iets dat goed in de smaak valt bij gasten tijdens een etentje.
Met shoppable recepten kunnen browsers naadloos gaan van productontdekking tot het toevoegen van producten aan het winkelwagentje - en dat allemaal vanuit dezelfde browse-ervaring.
Toonaangevende supermarkten veranderen hun websites in eetbelevingscatalogi
Met hoogwaardige productbeelden, informatieve video-inhoud en gecategoriseerde eetervaringen - zoals per gelegenheid, evenement of seizoen - veranderen merken de websites van hun winkels in een sensationele kruidenierswinkelervaring voor hun klanten om nieuwe smaken, gerechten en lekkernijen te ontdekken.
De website van Waitrose heeft bijvoorbeeld een rubriek "amusement" met ideeën voor recepten en borden voor verschillende gelegenheden - zoals verjaardagsfeestjes met thee of barbecues.
Ook Tesco Real Food groepeert zijn shoppable receptideeën in verschillende categorieën om tegemoet te komen aan shoppers met verschillende behoeften, zoals:
- Minder dan 30 minuten eten.
- Budget maaltijden.
- Gezonde maaltijd ideeën.
- Speciale diëten.
- En meer...
Uw website hoeft niet de enige inspiratiebron voor uw klanten te zijn. Sommige supermarktketens in Europa zijn de waarde gaan inzien van online catalogi, waarbij de sky the limit is voor het aantal klanten dat u kunt bereiken.
Met de online catalogi van Delhaize kunnen browsers rechtstreeks winkelen en zich laten inspireren door de prachtige weergave van visuals, receptideeën en productsuggesties van het merk.
Voedsel- en drankmerken kunnen meer vertrouwen en loyaliteit opbouwen met user-generated content (UGC)
Door gebruikers gegenereerde productbeoordelingen, foto's en video's kunnen overal worden verzameld en gedeeld - op uw website, uw Instagram-pagina of via uw gesyndiceerde inhoudsnetwerken - wat allemaal bijdraagt aan de smaak van uw merkidentiteit en hoe kruidenierswinkelaars die waarnemen.
Merken die anders nooit DTC zouden hebben verkocht, hebben hun eigen online winkels geopend op kanalen als Amazon en Facebook, waar browsers rechtstreeks vanuit de winkel van het merk op die kanalen kunnen winkelen - en de kans om door gebruikers gegenereerde productbeoordelingen te verzamelen, maximaliseren.
Amazon is een ander kanaal voor merken om door gebruikers gegenereerde beoordelingen met afbeeldingen te verzamelen, waardoor visueel verrijkte productbeoordelingen ontstaan die als beter sociaal bewijs dienen dan items die deze niet hebben.
Digitaal geëngageerde consumenten zijn nu eerder geïnteresseerd in het raadplegen van productbeoordelingen en -waarderingen in de winkel, en indien mogelijk kunnen beoordelingen en sterrenbeoordelingen worden weergegeven in de winkel.
Merken zoals Amazon Fresh tonen online beoordelingen van klanten en recensies op hun elektronische schapetiketten (ESL's). Hierdoor kan het winkelend publiek beter geïnformeerde aankoopbeslissingen nemen en de verbeterde productontdekking waarderen, geleid door het sociale bewijs van wat anderen over de producten zeggen.
Inhoud is de drijvende kracht achter de ontdekking van voedings- en drankproducten
Online boodschappen doen via thuisbezorgingsdiensten was voor supermarkten een manier om hun klanten handigere manieren van winkelen aan te bieden. Hun websites waren meestal transactioneel van aard en waren niet geoptimaliseerd voor het ontdekken van producten.
Maar nu worden veranderingen in het surfgedrag van consumenten, de verwachtingen ten aanzien van online winkelen en de manier waarop consumenten besluiten om voedsel te kopen, sterk beïnvloed door de inhoud die zij vóór de aankoop bekijken.
Of het nu gaat om het lezen van door gebruikers gegenereerde recensies, het doorbladeren van een online catalogus of het laten inspireren door de snelle en gemakkelijke gezonde eetrecepten van een winkel, het is de inhoud die mensen bekijken die hen kan leiden naar het ontdekken van nieuwe producten en het doen van hun volgende aankoop.
Wilt u uw catalogi online publiceren? Contactof schrijf je in voor onze gratis 14 dagen proberen hier.
